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荔枝不能同什么食物一起吃?哪些人不宜吃荔枝?[图]

发布时间:2019-10-09 19:05:28

荔枝的肉质鲜嫩,味道香甜,是许多人都最为喜欢吃的水果之一,而很多人吃荔枝的时候都会搭配一些其他的食物一起食用,但是荔枝虽好却也是有一些搭配禁忌以及不适宜食用的人群的,那么荔枝不能同什么食物一起吃?哪些人不宜吃荔枝?

1、荔枝搭配禁忌

荔枝与黄瓜不能同食

荔枝含有丰富的维生素C,黄瓜中含有维生素C分解酶。若二者同时食用,荔枝中的维生素C会遭到破坏,失去原有的营养价值。

荔枝与胡萝卜不能同食

胡萝卜中含有一种维生素C酵酶的物质,该物质可以破坏荔枝中维生素C,降低原有的营养价值。

荔枝与动物肝脏不能同食

动物的肝脏富含铜、铁等离子,这些离子可使荔枝中的维生素C氧化,使二者的营养价值均降低。

荔枝与牛奶不能同食

因为牛奶有丰富蛋白质,而与荔枝同吃的话会使胃中的蛋白质凝结成块,影响吸收,降低牛奶的营养价值,个别体质吃多还会引起腹泻。

2、哪些人不宜吃荔枝

咯血患者忌食荔枝

荔枝性温,味甘酸,易上火助热。《食疗本草》中早就指出:“多食则发热”;

《本草纲目》中也告诫:“鲜者食多,即龈肿口痛,或衄血,火病人尤忌之。”

眩晕患者忌食荔枝

荔枝性温,味甘酸,肝火眩晕和痰浊眩晕患者都应忌食或少食。《本草纲目》中有记载:“火病人尤忌之。”

口疮患者忌食荔枝

荔枝性温热,多吃极易助热上火。口疮患者,包括口舌溃疡、口腔糜烂、齿龈肿痛等,都忌多食荔枝。

吃荔枝要适量,忌一次吃荔枝过多:

营养学研究发现,每100克荔枝果肉含葡萄糖17克(其中5%为蔗糖)、蛋白质1.5克、脂肪1.4克。

荔枝虽然是含有果糖,却是一种可以降血糖的特色水果,它含有一种独特的氨基酸,进入人体后可以让血糖指数降低,

但摄入量过多,它不会转化为贮存能量,反而会使人食欲大减,甚至完全不想进食,严重者还会出现低血糖。

另外荔枝肉性温,吃得太多会引起牙龈红肿、出血;

有时会出现恶心、四肢无力、眩晕等病症,有人将此现象称为“荔枝病”,不过此病只需用荔枝壳煎汤饮服即可缓解。

3、荔枝的做法

荔枝作为水果,一般来说都是直接剥皮食用就的,但是经常这么吃也让人觉得甜腻,将可以制成冰糖荔枝或者荔枝粥食用也是不错的方法。

(1)冰糖荔枝

用料:荔枝、菠萝各350克,豌豆、樱桃各50克,冰糖150克。

做法:将荔枝去壳、去核、菠萝切成小块,镶入荔枝去核后留下的空洞中,把所以食材一并放入碗中,隔水蒸20分钟就可以食用。

功效:健脾开胃,养心宁神,补中益气,适合体内寒凉、气血虚弱,手足无力的阳虚体质者食用。

(2)荔枝粥

用料:荔枝5枚,粳米50克。

做法:将荔枝去壳、去核、与粳米一同放入锅中,加适量清水,煮成稀粥即可。

功效:温阳益气,生津养血。

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